蚬子汤的做法教程(用蚬子做汤？大厨教你在家做一道冬日汤品，味道鲜美，原汁原味)

大家好，今天分享给朋友们一道家常菜“蟹味菇蚬子汤”，口味清淡，原汁原味，非常鲜美又好做的一道汤品，一起来看看怎么做的吧！

用料：

蚬子【买的时候最好买已经吐好沙的，如果拿回家自己处理啊，可以放到盐水里泡几个小时，让它吐沙，这样速度很慢。第二种方法是把蚬子放到盆里，加水，然后在上面再扣上一个盆，用力的上下摇晃，吐沙非常快】，蟹味菇，葱花，姜片

做法：

首先把蟹味菇的根部切掉，然后用水冲洗干净

接下来把吐好沙的蚬子用水刷干净

锅里少加一点油开大火加热，油热下姜片翻炒一下

香味出来后下入洗干净的蟹味菇，炒到这种状态就可以了，蟹味菇变软，加热水

水开之后再烧3分钟，把香味煮出来

接下来加盐调味，最后下入洗干净的蚬子

烧的时间不要太久，蚬子一开口就马上关火盛出来，最后撒上一点葱花就可以了

这道家常菜“蟹味菇蚬子汤”就做好了，嘎嘎香！